とんかつBlues 02:神谷町「とんかつ 河むら」林SPF的とんかつの実力や如何に(並Ver.)

林SPFと一体化した衣。難癖のつけようがない上質なとんかつがソコにはある。ゴマはないが、岩塩は電動ミルでゴリゴリ。上長へのゴマすりも電動で済むとよいのに。絶妙なラインにいるとんかつ屋である。

ラーメンBlues 14:大塚「北大塚ラーメン」圧巻のノス系チャーシュー麺。これがモンゴル流か

北大塚ラーメンはノスタルジーの権化。注文ごとに切られるフレッシュなチャーシューは、ウマいとかスゴいとかではない。なんだかよいのです。豚青湯系の醤油スープも光ります。

立喰Blues 08:新宿「かめや」天玉そば発祥の店。麺に絡むどろりとした温玉こそがオリジンだ

誰が言ったか「しょんべん横丁」。そんな新宿西口にある横丁で、天玉そばは誕生した。厚めのかき揚げに温泉玉子。コレが天玉そばのオリジンです。冷やしにしても同価格。風を肌で感じながら啜るそばは、とても美味しく感じます。

肉Blues 05:千駄ケ谷「CHACOあめみや」1kgの肉塊は圧巻。清く正しい炭焼きステーキ

炭火焼きで旨味と肉汁が凝縮された1kgの肉塊。チンチンに熱された鋳物の皿がそのウマさを支える。ステーキのひとつの最適解がココにはある。気がする。

カレーBlues 07:虎ノ門「気象庁食堂」カレーもそばも近隣最安値。気象庁に潜入せよ

気象庁食堂は職員食堂ですが、一般開放されており、思う存分楽しめます。懐かしい味に激安価格。そして、食後は食器を水で濯いでシンク槽へダンク! なんだかエンタメです。

パンBlues 01:神谷町「虎ノ門3206」流行る前から萌え断。デビルドサンドの断面=美

萌え断。萌え萌えの行き着く最終地点。その美しさには誰もあらがえない。デビルドサンドはたまごサンド好きは避けては通れないブツなのでは。

ラーメンBlues 13:新宿・落合「麺や晴心」繊細なスープに強靭な麺。醤油も塩もなんだコレすごい

醤油も塩も超繊細で、難関ダンジョン並の奥深さ。対して、手揉みの平打ち麺はピロピロでありながら超強靭。このギャップがたまらない。

野菜Blues 01:神谷町「クリスプサラダワークス」スプーンで食べるチョップドサラダ。おすすめはメキシカン

フランクな接客の最適解とは。クリスプサラダワークスはめっちゃフレンドリー。アプリまでフレンドリー。ちょっとお高いがウマくてヘルシー。ボリュームも満点です。カル・メックスの甘酸っぱさはやみつきです。

立喰Blues 07:飯田橋「豊しま」推定1.5cmの厚肉ON。立ち食いそばの限界突破

元祖厚肉そば。肉の厚みは歓喜の推定約1.5cm! ソレをそばにONする発想はまさに天才。後世に多大なる影響を与えていると言えましょう。

カレーBlues 06:六本木「ジャスミンタイ」魅惑の甘いマッサマンカレー。タイ・セレクト2つ星だ

その国の、エライ政府のお墨付き。 日本で気軽に本場の味を楽しみたいなら、権威に頼ってみるのも悪くない。 「イスラム教の」という名前を背負ったマッサマンカレーの実態とは。うん、甘い。