鶏丸ごと1羽を1串で味わう「水郷どりまるごと一本」。そのウマさに根拠あり。1921年（大正10年）創業で、はじまりは鶏肉と卵の卸問屋。4代目は焼き鳥店として日本で初めてミシュランの星を獲得した「銀座バードランド」出身という。期待大。