減酒逃避行：056 「クリスプサラダワークス ＠神谷町」コレだけ食べてりゃそりゃ痩せる。栄養満点だ
神谷町「クリスプサラダワークス」の店舗情報
定 休 日 ：日・祝
営業時間 ：11:00～21:00
住 所 ：東京都港区虎ノ門4-3-1 城山トラストタワー 2F
電話番号 ：03-6381-5535
支払方法 ：現金NG。基本はアプリからの注文。店頭端末も一応アリ
アクセス ：東京メトロ日比谷線 神谷町駅 4b出口より徒歩約3分
公 式 H P：CRISP SALAD WORKS
CHECK POINT
訪問日：2025年9月2日（火）
【2025.09.03 UP/2026.01.12 更新】
Tips01：サラダ×スマホDX。まずはアプリをダウンロード
Tips02：スプーンで食べるチョップドサラダ
Tips03：メキシカンハニービネグレットはやみつきの味
Tips04：テーブル席（相席）のみ24席
Tips05：いちおう書いておきますと、禁煙です
スマホDXが提供する接客とは。大丈夫なのかなと思ったりもする
フランクな接客の最適解とは。
コレは、人によって感じ方が違うのでとても難しい。同じ対応でも、好意的に受け取る人もいれば、馴れ馴れしいと感じる人もいる。ただコレは、対面であればある程度のアジャストが可能なハズ。ある種の人間力がモノを言う分野です。
しかし、WEBやアプリでの表現となると話は変わってくる。人によって表現を適宜差し替えるコトなんて、現状できないですからね（Chatは別として）。
秋葉原で「妹カフェ」なるコンセプトカフェに何故か迷い込み、タメ口接客にキレて店から飛び出し、あまりの勢いに扉を破壊して帰っていった知人がいます。まあ、コレはコンセプトを理解できていなかった知人が悪ですが。店側はなんにも悪いコトしてない。
閑話休題。
だから、WEBやアプリをつくるときは表現にめっちゃ気を使うコトになるワケですが、そんなん知るかって経営者もいるんですね。メリケン気質を日本に持ち込む方がいるのです。
こんな具合です。「誠にごめんなさい」や「なにそつご容赦ください」を彷彿とさせる。いやコレは間違ってはいないか。
クリスプサラダワークスは「スマホDX」を大々的に謳っており、支払いは完全キャッシュレス。基本的に、アプリでのオーダーを前提としています。
店頭のカウンターにも注文用の端末が用意されてはいるのですが、スマホでのオーダー率は98％だといいます。ついでに言うと、オープン直後の城山トラストタワー店の注文用端末は機能しておりませんでした。注文できないの。
メキシカンハニービネグレットの甘みと酸味がやみつきです
そんなノリのクリスプサラダワークスですが、サラダには本気です。基本はすべてを粉砕したチョップドサラダ。用意されたカトラリーはスプーンのみ。モリモリ食べやさいといった様相です。メニューは多彩で、1から素材を選択できるカスタムサラダもあります。
最近は「コンビセット（サラダ＋ドリンク or サイドメニュー）」と「トリオセット（サラダ＋ドリンク＋サイドメニュー）」というセットも用意されています。前者は単品購入より50円安く、後者は100円安い。ただ、元がけっこうなお値段ですので、単品オーダーが正義な気がします。サラダだけでも満足できるボリュームですしね。
コレがドリンクに「コールドトマトスープ」、サイドメニューに「ベイクドブレッド」をセレクトしたトリオセットです。ぼくの大好きなおすすめサラダ「カル・メックス（Mサイズ）」（ちなみにMサイズで447Kcal）をベースにすると、お値段は2,305円。お高い！ 正直涙目です。でも繁盛してるんですよね。
ちなみにサラダ単品だとSサイズ1,724円、Mサイズ1,845円、Lサイズ2,121円です。うひー。
ドレッシングは別添えと、あらかじめ混ぜてあるモノが選べます。混ぜてのオーダーだと、すべての野菜がミックスされた状態で供されます。
こんな感じですね。ロメインレタスのチョップ具合が甘い気がする。あ、コレは自分で混ぜたモノなのでアレですが、注文した場合はアボカドだけは混ぜずに、上にちょこんと乗っかっていた気がします。
コレが正解ですね。まあ、どうせ混ぜるんですけど。
あと重要なのが、ドレッシングの量です。メニューにもよるんですが、別添えにすると1ポーションしか注文できないコトが多い。
コレが1ポーション。カル・メックスの美味しさの決め手、「メキシカンハニービネグレット」です。混ぜた状態で頼むと2ポーション分入れてもらうコトができ、お値段据え置き。このドレッシングがバチクソうまい。甘酸っぱさがたまらない！ コレもうホントやみつきなんですよ。美味しい！
https://crisp.co.jp/stories/20250404
あと、自家製クルトンがめっちゃカリカリでとても美味しい。パンからお店でつくって焼き上げているのだとか。ドレッシングの水分に負けるコトなく、いつまでもカリッカリです。歯茎を傷つけないようにご注意を。
あ、そう言えば、アプリでニックネームを登録する項目があり、サラダができあがるとその名前で呼ばれます。こちらもご注意を。基本フランク接客です。ただ、そのノリが頂点に達したとき、ありがたいイベントも発生します。
誕生日クーポンで無料な上、優しい心遣いが光る。ココ数年、「Happy Birthday」なんて、クリスプサラダワークスでしか言われていない気がします。毎年あるかは分かりませんが（2026年は1,000円OFFクーポンでした）、いい感じにやってくれるお店です。
（価格は2026年1月現在。すべて税込）
最新の価格や営業時間は公式サイト等でご確認ください
クルトンはサラダ生活を幸せにしてくれます。個人的には、フライドオニオンとダブルでいきたい。食感ってのはホント大事だと思います
コレだけ食べていれば痩せる。栄養バランスも抜群です
接 客：★★★★★★★★☆☆
味 ：★★★★★★★★☆☆
雰囲気：★★★★★★★☆☆☆
総評：サラダは25年5月から「S・M・L」の3サイズ展開となりました。メニューによって異なるようですが、1サイズのときで1ボウル400〜500gでしたから、サラダ単品でも満腹になれます。ヘルシーでウマい。ありがたい存在です。
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