野菜Blues 01：神谷町「クリスプサラダワークス」スプーンで食べるチョップドサラダ。おすすめはメキシカン

クリスプ・サラダワークス城山トラストタワー店の店舗情報

減酒逃避行：056 「クリスプサラダワークス＠神谷町」

訪問日：2025年9月2日（火）【2025.09.03 UP】
Tips01：9月末までクーポンコード「hellostt」で400円OFF
Tips02：サラダ×スマホDX。まずはアプリをダウンロード
Tips03：スプーンで食べるチョップドサラダ
Tips04：メキシカンハニービネグレットはやみつきの味
Tips05：テーブル席（相席）のみ24席
Tips06：営業時間は11:00～21:00
Tips07：現金NG。基本はアプリからの注文。店頭端末も一応アリ
Tips08：いちおう書いておきますと、禁煙です

スマホDXが提供する接客とは。大丈夫なのかなと思ったりもする

フランクな接客の最適解とは。
コレは、人によって感じ方が違うのでとても難しい。同じ対応でも、好意的に受け取る人もいれば、馴れ馴れしいと感じる人もいる。ただコレは、対面であればある程度のアジャストが可能なハズ。ある種の人間力がモノを言う分野です。

しかし、WEBやアプリでの表現となると話は変わってくる。人によって表現を適宜差し替えるコトなんて、現状できないですからね（Chatは別として）。

秋葉原で「妹カフェ」なるコンセプトカフェに何故か迷い込み、タメ口接客にキレて店から飛び出し、あまりの勢いに扉を破壊して帰っていった知人がいます。まあ、コレはコンセプトを理解できていなかった知人が悪ですが。店側はなんにも悪いコトしてない。

閑話休題。

だから、WEBやアプリをつくるときは表現にめっちゃ気を使うコトになるワケですが、そんなん知るかって経営者もいるんですね。メリケン気質を日本に持ち込む方がいるのです。

クリスプサラダワークスのアプリ画面

こんな具合です。「誠にごめんなさい」や「なにそつご容赦ください」を彷彿とさせる。いやコレは間違ってはいないか。

クリスプサラダワークスは「スマホDX」を大々的に謳っており、支払いは完全キャッシュレス。基本的に、アプリでのオーダーを前提としています。店頭にも注文用の端末が用意されてはいるのですが、スマホでのオーダー率は98％だといいます。ついでに言うと、オープン直後の城山トラストタワー店の注文用端末は機能しておりませんでした。注文できないの。

メキシカンハニービネグレットの甘みと酸味がやみつきです

そんなノリのクリスプサラダワークスですが、サラダには本気です。基本はすべてを粉砕したチョップドサラダ。用意されたカトラリーはスプーンのみ。モリモリ食べやさいといった様相です。メニューは多彩で、1から素材を選択できるカスタムサラダもあります。

最近は「コンビセット（サラダ＋ドリンク or サイドメニュー）」と「トリオセット（サラダ＋ドリンク＋サイドメニュー）」というセットも用意されています。前者は単品購入より50円安く、後者は100円安い。ただ、元がけっこうなお値段ですので、単品オーダーが正義な気がします。サラダだけでも満足できるボリュームですしね。

クリスプサラダワークスのトリオセット（ドリンクとパンつき）

コレがドリンクに「コールドトマトスープ」、サイドメニューに「ベイクドブレッド」をセレクトしたトリオセットです。ぼくの大好きなおすすめサラダ「カル・メックス（Mサイズ）」をベースにすると、お値段は2,305円。お高い！　正直涙目です。でも繁盛してるんですよね。ちなみにサラダ単品だと1,724円です。うひー。

ドレッシングは別添えと、あらかじめ混ぜてあるモノが選べます。混ぜてのオーダーだと、すべての野菜がミックスされた状態で供されます。

クリスプサラダワークスの「カル・メックス」