減酒逃避行：062「北大塚ラーメン @大塚」爆量煮豚で麺が見えない。圧巻のチャーシュー麺
大塚「北大塚ラーメン」の店舗情報
定 休 日 ：日
営業時間 ：11:00～14:00、17:00～22:00
住 所 ：東京都豊島区1-14-1
電話番号 ：非公表
支払方法 ：ニコニコ現金払いオンリー
アクセス ：JR山手線大塚駅 南口より徒歩約3分
CHECK POINT
訪問日：2025年5月24日（土）
【2025.10.20 UP/2026.01.12 更新】
Tips01：モンゴル出身の夫妻が切り盛りするラーメン店
Tips02：チャーシューは坂内的な爆量
Tips03：ザ・ノス系。玉子はかた茹で
Tips04：カウンターのみ8席（2Fは現在封鎖中）
Tips05：北大塚ラーメンもやっぱり禁煙です
Tips06：お店の情報のみご覧の場合はこちら
ユルく優しい時間が流れる街、大塚。北大塚ラーメンも優しいお店
大塚にはあまり馴染みがない。
ただ、けっこうよく降りる駅ではある。池袋はサンシャイン界隈に用事があるときは、大塚駅から歩くから。池袋駅東口から歩くのとさして変わらないし、人が少なくて快適です。
なんか、いい感じにユルい雰囲気だなと感じます。なんだか優しいのです。路面電車が走る風景が、そのユルさに拍車をかけます。ただ、「東京さくらトラム」という呼称にはいまだ馴染めないでいる。
ある日、交差点にいる子ども2人組を気にして、交番から警官が出てきて話しかける。
警官「どうしたの？」
ちびギャル「パァパが迷子なの！！」ｼﾞﾀﾊﾞﾀ
警官「そうなのね。大変だ」
大塚あたりは、いつでも平和なのです。この雰囲気はありそうでなかなかない。だから、大阪王将も実験的な店舗を出したりもしたのでしょう。
時間の流れがなんだかゆるやかだ。心地よい。
閑話休題。
そんな大塚にも、お気に入りのお店が3つあります。そのなかのひとつが、ココ「北大塚ラーメン」です。
なんとも味のある店構えです。ちなみに、向かって左側がメインの入口です。この日、右側に見えるスペースは解放されておらず、電気もついておりませんでした。混雑時は解放されるのかな？
ちなみに、大塚と言えばハズせないのが、包丁切り極細そばが超絶美味な「みとう庵 大塚店」。店舗は複数ありますが、大塚店だけ味が違いますのでご注意を。行くなら大塚です。
ちなみに、北大塚ラーメンの店内はこんな感じです。
左側がメインスペースでカウンター8席の空間。右側が解放されていなかったスペースです。ドアは開いておりました。ちなみに、タイトルにある「モンゴル流」とは店主がモンゴル出身の方というだけのコトであり、ラーメンは至極真っ当でストイックな一品であります。ただ、なんらかの経験値がプラスオンされている可能性はあるかもしれません。
この味わいはまさに昭和ノスタルジー。モンゴル要素もちょっと感じる
単刀直入に言いましょう。ココのバラチャーシューはよい。ウマいとか、スゴいとかとはまた違う。よいのです。
コチラが「チャーシュー麺（中）」（1,000円）です。チャーシューは注文ごとに切られます。フレッシュ。そして、そのときによって、雰囲気がかわるのです。ほぐしチャーシューだらけのときもある。でもソレが、一期一会の魅力でもあります。
眺めていると幸せを感じます。なんだか美しい光景だと思うのです。ともあれ、券売機も検証していきましょう。
北大塚ラーメンのメニューは「並」か「中」か「大」。いまいちピンとこないですね。結論から言うと、並150g、中200g、大300gです。
スープは油脂で覆われており、いつまでもアチアチ。豚清湯系で、甘めの醤油ダレが光る。流行りの出汁先行型とは異なる、ストロングスタイルな味わい。
麺は固めに茹でられた中太ちぢれ麺。安っぽいと言う人もいるが、全体的なパッケージングとしては正解と思える。啜っていると納得してしまうのです。こいつぁイイぜ。
ノスタルジーを加速する固ゆでたまご。なんかもう、すべてがノスタルジックでたまらない。ノス系っていうか、ノスタルジーの権化。たまに帰りたくなる。なんの因果もないのに帰りたいのです。全然帰ってないんですが。
（価格は2026年1月現在・すべて税込）
最新の価格や営業時間は公式サイト等でご確認ください
コレはぼくの愛用品です。冷蔵庫から出したばっかりの冷えた卵であろうと、殻に針で穴を開けることなく、超キレイなゆでたまごが出来上がります。水も50ccくらいしか使いません。つるんと剥けるゆでたまごをご所望なら、コイツの選択が最短距離です。いま商品写真を見て気がついたんですが、ぼく卵を上下逆に入れて使ってました
一期一会の味がある。北大塚ラーメンのバラチャーシューは忘れられない
接 客：★★★★★★★★☆☆
味 ：★★★★★★★★☆☆
雰囲気：★★★★★★★★☆☆
総評：チャーシューの暴力。楽しい暴力。一度食べたら忘れられない。そんな魅力的な一杯です。
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