減酒逃避行088：「金蠍（キンカツ） @神谷町」香ばしい金胡麻が決め手。紆余曲折を経て辿り着いた結論
神谷町「金蠍（キンカツ）」の店舗情報
定 休 日 ：日・祝
営業時間 ：平日11:00 - 22:00(L.O.21:30) 土11:00～15:00
住 所 ：東京都港区虎ノ門4-1-14 神谷町プラザビル 1F
電話番号 ：03-3431-4426
支払方法 ：現金、カード・電子マネー・QR決済もろもろOK
アクセス ：東京メトロ日比谷線 神谷町駅 4b出口より徒歩約2分
Instagram：@kinkatu_official
CHECK POINT
訪問日：2025年12月11日（木）他【2026.03.19 UP】
Tips01：神谷町を彷徨う「サソリ」金蠍グループ
Tips02：金蠍の現在の総本山がココ「金蠍 神谷町店」
Tips03：直下には系列のそば屋「金蠍 蕎麦組」あり
Tips04：「紅蠍」「黒蠍」を経て「金蠍」となる（完成）
Tips05：ルーツを遡ると東京タワーに辿り着く
Tips06：東京タワーのおはなしは次回「金蠍 蕎麦組」にて
Tips07：シグネチャーは汁なし担々麺。汁ありもある
Tips08：まずは店内に入り食券を買い、列に並びましょう
Tips09：テーブル席のみ21席。中央テーブルは相席用（デカめ）
Tips10：禁煙です
紆余曲折を経て完成した金蠍。濃厚かつシビ辛な担々麺が待つ
ビルの立て替え、周辺一帯の立ち退き。そんな不運で居場所を追われがちな「サソリ」。
それが、神谷町あたりを彷徨う「金蠍グループ」です。界隈じゃけっこう人気があるもんで、閉店やら移転やらで毎度大騒ぎ。現在は「汁なし担々麺」をシグネチャーメニューとしている「金蠍」ですが、ソコに至るまでにも紆余曲折がありました。ちょいとややこしいんですが、ココで蠍の歴史を紐解いてみましょう。
ちなみに、「蠍シリーズ」は以下のようなラインアップです。
・紅蠍<虎ノ門>：2012年7月～2018年12月
（周辺一体の立ち退きにより閉店）
・黒蠍<四谷三丁目>：2014年10月～2018年5月金蠍化後閉店
・金蠍<神谷町>（初代）：2015年3月～2023年7月
（ビルの建て替えにより閉店）
・金蠍<東京タワー>：2018年10月OPEN（健在）
・金蠍<神谷町>（2代目）：2024年5月OPEN（健在）
・金蠍 蕎麦組<神谷町>：2021年2月OPEN（健在）
・金蠍<人形町>：2023年2月OPEN（健在）
元々は神谷町プラザビル B1Fに「中国膳 龍宮」という中華料理屋があり、そこから派生していったようです。龍宮については詳細がつかめないのですが、現在発掘できる最古の情報は2007年のもの。そのあたりの時期にOPENしたお店かと思われます。ちなみに、龍宮は2014年ころ「中国膳 金蠍楼」に店名変更したのち、2024年に「金蠍 蕎麦組」にその場所を譲って消失しました。
そしてキーとなるビルである「神谷町プラザビル（旧ステップスフキデビル）」ですが、ここでは店舗の在りようが二転三転しています。上記のお店はすべて「株式会社さつまそば」が経営しているのですが、蠍たちが活動を始めるより前に存在していたお店もあったりして。それが、カレーもあるケーキ屋を経てカレー専門店となった「Cake Papa」、生パスタ専門店「大人のミートソース M」であります。
件のビルがコチラですが、上記のうち「Cake Papa」は神谷町プラザビルの前身であるステップスフキデビル1Fにあったということです。すなわち、同ビル内での店舗の変遷は以下のとおり。
1 F：Cake Papa→金蠍 蕎麦組→金蠍（2代目）
B1F：中国膳 龍宮→中国膳 金蠍楼→金蠍 蕎麦組（1Fから移転）
最終的に、金蠍 蕎麦組は金蠍（2代目）に目立つ1Fの場所を明け渡したことになりますね。とまあ、なんだか迷走している感のあるグループで、評価が上がってきたのは蠍化後になります。
閑話休題。
「蠍シリーズ」のベースにあるのは「中国膳」。前身とも言える中華料理店の人気メニューであった「担々麺」にフィーチャーし、専門店化されたものです。新潟5大ラーメンの雄、新潟生姜醤油ラーメン「青島食堂」みたいな成り立ちですね。
そして、それぞれの蠍は名前がテーマを表しており、「紅蠍」は担々麺そのもの（白胡麻ベース）、「黒蠍」は黒胡麻ベース、そして「金蠍」は金胡麻ベースの担々麺なのです。最終進化版たる「金蠍」は、紆余曲折を経て「金胡麻こそが正である」と結論づけたのだと言えましょう。
濃厚ペーストがウマい。金胡麻と砕いたピーナッツで香りと食感も抜群
こちらが「金蠍（キンカツ）」の入口です。食券機はお店に入ってすぐ左側にあります。まずは店内に侵入して食券を購入し、その後ゆったりと列に並びましょう。
並びはビルの奥に向かって伸びていきます。メニュー左側の赤いPOPには「当店自慢の自家製ザーサイ・小ライス 無料サービス中！」と書いてあります。うれしいですね。そして、この写真の右側には、金蠍 蕎麦組がある地下への階段があります。
中はすべてテーブル席となっており、中央の大きめなテーブルは常時相席用となっています。ただ、タイミングによっては、ひとりでも2人用テーブル席に案内してくれます。
神谷町「金蠍（キンカツ）」のメニューはご覧の通り。汁なし、汁あり2種の担々麺があり、それぞれに「ノーマル」「パイコー乗せ」「パクチー乗せ」があると言った寸法です。そして、1辛～5辛が存在します。食券を渡す際に店員から辛さをヒアリングされますので、食券を買うときは迷わなくて大丈夫です。
ちなみにノーマルとされているのが2辛で、お店的なオススメにもなっています。個人的にも、まずは2辛で頼むのがよいかなと思います。初手から辛いと金胡麻の風味を感じにくいですし、卓上の「花山椒」と「自家製辣油」で辛さの調節ができますので。
そしてコチラが「汁なし金胡麻担々麺（3辛）」（850円）with 小ライスの姿です。ライスにはサービスの自家製ザーサイを乗っけちゃってますが、基本的には最後にダイブさせる追い飯用です。ただ、自家製辣油で食べるのもけっこう好きなんですよねえ。
そして主題の担々麺は、濃厚な金胡麻芝麻醤と2種の山椒＆2種の辣油をブレンドしたというタレで仕上げられており、濃厚でほどよく甘味を感じ、かつ若干刺激的な味わい。ベースの醤油ダレにはニンニクが配合されており、パンチの強さも感じます。具材はひき肉・水菜・糸唐辛子・金胡麻・ピーナッツ。胡麻の香りがとてもよく、たっぷりとかけられた金胡麻と砕いたピーナッツが効いており、食感も楽しい。分かりやすいウマさなんじゃないでしょうか。ただ、ひき肉は少なめでしょうか。
汁なし担々麺の麺は多加水の平打ち中太縮れ麺。食感はモチモチとしており、期待通りの味わいです。「うどんをイメージした」なんて書かれ方をしているのも見かけますが、あまりうどん感はないような。トゥルトゥルで喉越しもバッチリです。美味しい。
そして、3辛でもたいして辛くはないモノでして、途中から花山椒と自家製辣油をライドオン！ コレにてシビ辛ウマの完成です。コレや。コレがほしかったんや。テンション急上昇です。ウマい！
そしてラストに追い飯です。ザーサイに花山椒に自家製辣油もあらためてライドオン。コレまた、たまらない味わいです。しっかり腹パンです。大満足！
コチラは「汁あり金胡麻担々麺（2辛）」（950円）です。スープは粘度が高く濃厚。でも、そんなにしつこさは感じません。金胡麻の風味がたっぷりと味わえる仕様です。当然ですが、味の方向性は汁なし金胡麻担々麺と似ています。ただし。
汁あり担々麺の麺は打って変わって中細ストレート。また違った表情を見せてくれます。スープがとろりとしているので麺とよく絡んでくれますし、舌触りも良い。ただ、個人的には汁なしの中太麺のほうが好みです。
ちなみに、「汁なし金胡麻パイコー担々麺」（1,300円）はこんな感じのビジュアルになります。肉は薄めですが、サイズはなかなかのもの（コレ、皿がかなりデカいです）。かなり腹パンになります。普通に美味しいですが、評判のカリカリ感はさほど味わえなかったかも。期待しすぎたのか。ちなみに、よくありがちなカレー味等は付いておりません。
最後に、「汁なし金胡麻パクチー担々麺」（1,100円）を頼むとこうなります。なかなかの盛り。実は、パクチーは数少ない苦手な食材。でも、食えないモンがあるのは悔しいってんで、10年くらい挑み続けています。最近はだいぶ慣れてきちゃって、それはそれでちょい寂しい。花山椒と自家製辣油のブーストが効いたコトもあり、結局美味しく食べられました。
なんか、いろいろなトッピングと相性がよいような気がします。期間限定のトッピングとかやってくれたら、行く機会が増えるかもしれないな（東京タワー店には角煮があるらしい）。激辛を求めると物足りないかもしれませんが、胡麻好きなら満足できるのではないかと思います。追い飯サービスも含め、よいお店です。
（価格は2026年3月現在・すべて税込）
最新の価格や営業時間は公式サイト等でご確認ください
金胡麻使用でピーナッツ入りというドストライクな芝麻醤を見つけました。コレは、カップの担々麺を食べる時に試してみたい
さすがの結論、金胡麻って香り高い。コクと甘さもたまりません
接 客：★★★★★★★☆☆☆
味 ：★★★★★★★☆☆☆
雰囲気：★★★★★★☆☆☆☆
総評：金蠍の担々麺は辛さというよりは、金胡麻のコクと香りを楽しむ方向性。いやしかし、ソレがまた美味しいんですよね。花山椒と自家製辣油でブーストできるのもうれしいポイント。激辛にはなりませんが、美味しい刺激も得られます。
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