赤羽の人気ラーメン店「自家製麺ほうきぼし」の訪問レビュー。看板メニューの『汁なし担々麺』は、14番手のモチモチ自家製太麺と、10種の香辛料をブレンドした自家製ラー油の“シビ辛”な味わいがクセになる一杯！店舗情報やメニュー、おすすめの食べ方を詳し…

一斉を風靡した「黒マー油豚骨」なんつッ亭の正統後継者たる「ぶたまるき」。名店を真に継承するのは名称ではなく味である。そんな当たり前のコトを体現してくれています。味覇（ウェイパァー）みたいなモノですね。ウマい！

酸辣湯麺って何色のイメージですか？ ぼくは断然黄色を推したい。玉子の美しさも映える。何を求めているかによっても変わってくるとは思うんですが、辛味よりも酸味を楽しみたいタイプなのです。そこにレッドはいらない。

スンドゥブは荒々しいくらいが丁度よい。かつてはそう思っていました。食ってる途中でアサリの殻がジャリジャリきてムキーてなるくらいが丁度よい。しかし、そんな考えを覆すスンドゥブ店が恵比寿にあった。石釜ごはんもたまらない味わい。

鶏丸ごと1羽を1串で味わう「水郷どりまるごと一本」。そのウマさに根拠あり。1921年（大正10年）創業で、はじまりは鶏肉と卵の卸問屋。4代目は焼き鳥店として日本で初めてミシュランの星を獲得した「銀座バードランド」出身という。期待大。

焼き魚定食で人気の「しんぱち食堂」の親玉。本格的な炭火焼きの魚は皮パリパリの身はぷりっぷりで美味。すかいらーくに買収されたコトで、今後どうなっていくのか。要注目です。

担々麺で名を馳せる「金蠍」の系譜にある蕎麦屋。しかし、そのルーツは奥深く、東京タワー開業時にまで遡る。ともあれ、そばはモチモチ、胡麻ダレはコク強。揚げねぎが絶品とオススメ要素満載です。

ビルの立て替え、周辺一帯の立ち退き。そんな不運で居場所を追われがちな「サソリ」。しかし、「金蠍」の汁なし金胡麻担々麺の人気は衰えない。なんだかお店の歴史もおもしろい。神谷町でラーメン食うなら（天雷軒もうないし）よい選択肢だと思います。シビ…

新潟5大ラーメンの一角「新潟濃厚味噌ラーメン」。ラーメンなのに「割りスープ」前提のとろりとした濃ゆい濃ゆい味噌のスープは、塩度が高い辛口の「越後味噌」が決め手。自家製麺は米粉・タピオカ粉配合でモチモチ！

新潟には「5大ラーメン」というものが存在します。そんななか、個人的な新潟ナンバーワンラーメンが「青島食堂」の生姜醤油ラーメンなのです。ちょっとズルいくらいコクとサッパリ感が同居している。

大阪で人気を博しているという食堂居酒屋「そのだ」。しかし、関東では下北沢・中野と連続で閉店しており、苦戦を強いられている模様。目玉のチャーシューエッグはビジュアル・味ともに間違いない。頑張れ！

ロースかつ定食800円でこのクオリティは他になかなか見当たらないレベル。たまに「衣が剥がれる」みたいな話を見かけたりしますが、ご覧の通りのぴっちり具合。チェーン店ですが、このあたりに大将の技量を感じます。

中野にある熟成肉の超人気ビストロ「Tsui-teru!（ツイテル）」の訪問レビュー。店内にそびえ立つ巨大なミートセラーで管理された絶品ドライエイジングビーフを、驚きの低価格で堪能！炭焼きステーキの魅力やおすすめメニューを詳しくご紹介します。

スープを覆うラード×手切りと機械切りをMIXした刻み玉ねぎの組み合わせは至高。甘くコクがあり、若干の刺激も感じる。卓上調味料と薬味の豊富さも魅力のひとつ。

平塚のソウルフード「平塚タンメン」。ソコには流派があるが、現在その名目を守っているのはココ、「花水ラオシャン」である。リンゴ酢の効いた酸っぱいスープにかん水不使用のスープ。コレははたしてラーメンとよべるのか？

「東京で美味しいカレーが食べたい！」そんなあなたに、都内のおすすめカレー厳選5店を紹介。スパイスカレー、薬膳カレー、欧風カレーなど、個性豊かな名店ばかり。麻布十番、大久保、新橋エリアに行く際はぜひチェックしてください！

昼は立喰食券制。夜は飲み屋となり椅子ありレジ決済。そばは十割で、二度揚げされたかき揚げは顔よりデカい！ 行かない理由はないでしょう。満足感のカタマリです。

大塚の町中華「幸龍軒」の訪問レビュー。大阪王将が手掛ける話題の店舗で、名物「馬鹿ニラモツ餡かけラーメン」や「肉厚レバニラ炒飯」を実食しました。お酒のセルフサービスなど店内の楽しい雰囲気も詳しくご紹介。大塚周辺で美味しい中華を探している方に…

南インド料理の名店で、絶品ミールスとビリヤニを堪能。イナダシュンスケ氏流のタマリンドを使わないラッサムや、禁断の「混ぜ食べ」で開眼するミールスの真髄とは？店舗の雰囲気やおすすめの食べ方を紹介します。

千葉県館山市にある1967年創業の老舗「食堂きんざ」の訪問レビュー。希少な黄金アジを丸ごと一匹使った絶品「あじなめろう」や、鮮度抜群の「刺身まかない丼」を実食しました。100種類以上のメニューが揃う地元密着型の名店！館山で美味しい海鮮を探している…

「マツコの知らない世界」でも話題！吉祥寺コピス地下にある老舗洋食店「らすぷーる」。名物オムライスは、見た目はお好み焼き、中身はトロトロのTKGという驚きの進化系メニュー。常識を覆す美味しさの秘密と実食レビューをお届けします。

減酒逃避行075：「らぁめん ほりうち @新宿」満来流を受け継ぐというラーメンのお味や如何に 新宿「らぁめん ほりうち」の店舗情報 定 休 日 ：無休営業時間 ：8:00～23:00、日のみ10:00～23:00住 所 ：東京都新宿区西新宿1-4-7（西口ハルクの裏）電話番号 …

1961年創業の新宿西口の老舗「らぁめん 満来」。自家製麺で平ザルあげの正統派。かのタモリ氏もいいとも収録後に通ったという名店です。個人的なイチオシは「納豆ざる」。チャーシューは爆量に注意。

汐留カレッタ地下にある立ち食いそば「さやか」の訪問レビュー。伝説の名店・港屋をリスペクトしたアゴが疲れるほどのワシワシ系硬めそばは絶品です。おすすめの「温かいメンマ肉そば」や黒舞茸天丼、進化した入れ放題の揚げ玉など、最新メニューの魅力を詳…